Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Одна из лучших пекарен в Варшаве

/
/
213 Views

Сегодня молодая команда из улицы Stalowa выпекает одни из лучших хлебобулочных изделий в городе. Они также открыли кафе.

В Варшаве прекрасная осень, а улица Сталова в Праге приглашает нас к немного другому пространству-времени булыжников, многоквартирных домов, кирпичей и красивых, но не отремонтированных окон. И именно здесь находится одна из самых популярных ремесленных пекарен в Варшаве — Rano.



— Вы случайно выбрали это место? — спрашиваем у хозяев Вероники Ноганьской и Матеуша Каркошки.
— Мы жили на Тарговой улице и просто влюбились в Сталову. Год назад, после Пасхи, мы увидели объявление об аренде. Я была первой, кто позвонил по номеру, и мы его получили! — вспоминает Вероника.

Вероника и Матеуш, сколько себя помнят, связаны с гастрономией. Она обнаружила особую страсть к выпечке, работая в пекарне Lokal в Катовице. — Каждый день у нас вы найдете три вида хлеба: пшеничный классический, пшеничный с овсом, ржаной со льном и семечками, а по выходным — 100% ржаной. Мы печем из муки от Babalski и Ciechanowiec, но мы также поддерживаем Polski Młyn, потому что мы не скрываем, что нам нужно вовремя получать муку, а это не всегда удается, — признается Вероника.



Недавно мы также начали делать кофе. Полную реконструкцию этого места сделал Матеуш с помощью отца Вероники. Результат отличный - просто и уютно. — Что нам нравится в этой работе, так это общение с людьми. У нас уже есть наши постоянные клиенты, — говорит Матеуш. И действительно, здесь много трафика, поэтому стоит приехать как можно раньше утром (пекарня открыта с 8 утра).

Теперь в кафе мы можем съесть шоколадный торт на закваске, булочки с сахаром и, надеюсь, chausson aux pommes, тестирование которых проводится в настоящее время. Со временем также будут бутерброды и яйца в различных вариациях. Любой, кто помнит кухню Матеуша Каркошки с Kieliszków на Пружней, знает, что это будет что-то простое и замечательное. Кратко говоря - мы с нетерпением ждем этого!

Rano — Piekarnia Rzemieślnicza — ul. Stalowa 47, вт-пт. 8−15, сб. 8−13.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Этот div, необходимая для включения липкой боковой панели